Mathias Silberbauer: "Der er ikke mange andre i København, der laver så god mad fra havet til bistro

Selvom Mathias Silberbauers frankofile hjerte banker for det afslappede bistrokøkken, er det de thailandske retter, der får hans puls ned i hjemmekøkkenet. Her fortæller den nyudklækkede restauratør om et job på Jensens Bøfhus, der tændte ilden i hans kokkehjerte, og om at få en Michelin-stjerne i Nice.
Journalist: Sebastian Himmelstrup
Indtalt af: Oliver Bodh Larsen
Musik: Upright Music
Bragt i Euroman
Produceret af Talk Town, Story House Egmont
I 'Lydmagasinet Euroman' får du de bedste artikler fra Euroman direkte ind i øregangene.
Skrevet af: Skiftende skribent
Indlæst af: Skiftende indlæser
Produceret af Talk Town, Story House Egmont
Euroman er et dansk magasin for mænd, der udgives af Egmont, og som siden 1992 hver måned har inspireret med artikler om kultur, mode, design, oplevelser og mennesker, der gør en forskel.