Biovidenskab: generelle emner

Charles Darwins bog "Arternes Oprindelse" fra 1859 betragtes endnu den dag i dag som det vigtigste bidrag til biologien nogensinde. Bogen, der bygger på en lang række af Charles Darwins egne opdagelser under hans rejse med HMS Beagle, fremsætter teorien om, at alle organismer er udviklet gennem naturlig selektion. Darwins evolutionsteori skabte stor debat og røre, da den udfordrede både datidens videnskabelige konsensus og den dominerende kristne tanke om, at alle væsner er skabt af Gud. "Arternes oprindelse" er skrevet på et lettilgængeligt sprog, der gør, at den appellerer til både fagfolk og lægmand.Charles Darwin (1809-1882) var en engelsk naturforsker og geolog, hvis bog "Arternes oprindelse" fra 1859 er et af de mest indflydelsesrige værker inden for naturvidenskaben. Under sin femårige rejse med forskningsskibet HMS Beagle gjorde Charles Darwin mange forskellige iagttagelser om både plante- og dyrearter samt deres geologiske fordeling. Det var blandt andet disse observationer, der førte til udviklingen af evolutionsteorien om, at alle arter stammede fra en fælles forfader, og at den bedst egnede overlevede. Charles Darwin betragtes endnu den dag i dag som en af historiens største og vigtigste videnskabsfolk.

Vi danskere har et ret fattigt ordforråd omkring mad. En beskrivelse bliver ofte ”det smager godt” eller ”det mangler salt”. Men det fortæller ikke, hvordan oplevelsen faktisk er.Sanserne er et højt specialiseret måleapparat, vi bruger, når vi spiser, uanset om vi er klar over det eller ej. Men vi kan øve os i at udnytte lugt, følelse, lyd, udseende og smag langt bedre. Denne bog giver dig en indgang til at forstå, hvordan maden smager. Der er ingen opskrifter, men viden samt øvelser, der træner bevidstheden.Simon Milwertz Philipsen er kok, eddikebrygger og underviser i mad. Efter at have lært madhåndværket og fundet kærligheden til råvarerne på nogle af de bedste restauranter i Danmark og Sydfrankrig begyndte han at dele sin passion med andre. Via sin virksomhed, Simons Kogeskole, har han arbejdet sammen med mange inspirerende mennesker, der beskæftiger sig med mad.”Her er meget at lære, uanset om man er nybegynder eller øvet.” – Erwin Lauterbach, kok og restauratør”Bogen er et smukt og inspirerende bidrag til undervisning i mad på forskellige niveauer, og samtidig har den en dybde og en læsbarhed, så alle vil have godt af at læse den, sanse den og praktisere den.” – Helle Brønnum Carlsen, lektor i madkundskab, kogebogsforfatter og madanmelder

"Vi er ikke født til det liv, vi lever.Vi er snarere født til det liv, vi levede for en million år siden. Og for 100.000 år siden. Og vel stadig for 10.000 år siden – i alle de år, hvor miljøet ganske langsomt afstemte vores arveanlæg.I tiden siden vi begyndte at dyrke jorden, er der ikke sket store ændringer i arvemassen. Dels fordi tiden er så kort, dels fordi vi med vores usædvanligt udviklede yngelpleje i nogen grad har sat den naturlige udvælgelse ud af spillet."Knud Lundberg fortæller, hvordan menneskets hjerne på mange måder stadig er indrettet til at passe til livet på en bålplads i jæger- samlersamfundet. Hans bog fokuserer på fem af de vigtigste drifter hos mennesket: sult, kønsdrift, kampdrift, flygt- eller flugtdrift og yngelplejedriften.Knud Lundbergs bog er skrevet i 1976. Evolutionspsykologien har siden da muligvis modbevist nogle af påstandene i "Født til et andet liv".Knud Lundberg (1920-2002) var en dansk sportsmand, forfatter og journalist, der præsterede at blive dansk mester og landsholdsspiller i både fodbold, håndbold og basketball. Han var hyldet som sportsmand for sine store præstationer og blev efterfølgende en respekteret sportsjournalist og forfatter til en lang række bøger om sport.

"Grænserne for begrebet ’Naturens vidundere’ bliver altid vilkårligt, idet de ’simpleste’ fænomener er lige så store ’vidundere’ som de, der rent umiddelbart synes os særlig mærkværdige. ’Naturen har hverken kerne eller skal; den er på én gang alt’, siger jo Goethe; - alt er i virkeligheden lige ’naturligt’ og lige ’vidunderligt’."J.O. Bøving-Petersens bog er ikke blot en hyldest til den levende natur. Den er også en spændende og saglig sammenfatning af forskningen inden for flora og fauna omkring århundredeskiftet, hvor naturvidenskaben tog det ene tigerspring efter det andet.J.O. Bøving-Petersens bog er skrevet i 1911, og nogle af hans påstande er sidenhen blevet modbevist af nyere forskning. Bogen skal læses som et historisk dokument ud fra sin samtid.Jens Orten Bøving-Petersen (1864-1937) var en dansk naturvidenskabsmand, der skrev en lang række bøger om zoologi og andre naturvidenskabelige emner. J.O. Bøving-Petersen var uddannet magister i zoologi og arbejdede ved siden af forfattergerningen som lærer. Hans bøger er letlæselige og handler både om dyr i havet og på landjorden samt om uddøde såvel som endnu eksisterende arter.

Ett långt och lyckligt liv är vad så gott som alla önskar sig. Vi gör vad vi kan för att leva så länge som möjligt. Säkerligen borde det väl evolutionärt sett vara bättre om vi levde längre än vad vi gör, så att vi kan få större spridning på våra gener? Trots detta har evolutionen byggt in ett bäst-före datum hos människan. Därmed ställs vi inför den eviga frågorna: hur hanterar vi att livet har ett slut?I denna bok undersöker författaren Johan Frostegård hur livet kan förlängas utifrån de senaste upptäckterna inom vetenskapen. Han beskriver också synen på livet och döden genom historien och i olika kulturer. Det enda som är säkert i livet är döden, brukar man säga, men hur gör vi det mesta den korta tid vi har?Johan Frostegård är en svensk författare, läkare och forskare som under sin produktiva karriär gjort stora medicinska upptäckter, och varit aktiv både som professor på Karolinska institutet, och som specialistläkare inom internmedicin samt i reumatologi. Frostegård har även författat ett flertal högt uppskattade böcker, som ofta tar sig an nutidens svåraste frågor.

Jens Vilstrup interviewer Jannick Brennum.MÆND - DE BEDSTE PORTRÆTTER samler for første gang mere end 25 års portrætter fra magasinet til en bog, der ikke blot fortæller historien om forskellige kendte, danske mænd, men også viser et tværsnit af politik, sport og kultur i det moderne Danmark i samme periode. Hvert portræt bliver aktualiseret ved, at skribenten fortæller om, hvordan interviewet blev til, og hvordan det foregik.MÆND - DE BEDSTE PORTRÆTTER samler for første gang mere end 25 års portrætter fra magasinet til en bog, der ikke blot fortæller historien om forskellige kendte, danske mænd, men også viser et tværsnit af politik, sport og kultur i det moderne Danmark i samme periode. Hvert portræt bliver aktualiseret ved, at skribenten fortæller om, hvordan interviewet blev til, og hvordan det foregik.Bogens tekster er skrevet af freelance skribenter og journalister på Euroman.